又到了夏秋換季的時(shí)節(jié)，雖然沒(méi)有明顯降溫的感覺(jué)，但其實(shí)身體的陽(yáng)氣已經(jīng)開(kāi)始收斂，氣候也變得干燥起來(lái)。

這個(gè)時(shí)候可以多吃一些滋陰潤(rùn)燥的食物，防止秋燥損傷肺氣，再加上經(jīng)歷了一個(gè)炎熱的夏天，腸胃也需要調(diào)節(jié)，所以小薇思前想后，為大家準(zhǔn)備了這道「銀耳小米粥」

五行五色食補(bǔ)中，白色主肺，黃色主脾胃，銀耳、百合都是潤(rùn)肺降燥的食物：

「銀耳」性質(zhì)平和，具有滋陰潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效，是最適合秋天吃的潤(rùn)燥食物，滋補(bǔ)不寒涼。

「百合」是藥食同源的滋補(bǔ)佳品，具有寧心安神、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，對(duì)煩躁、失眠頗有好處。

二者搭配上小米一起煮，既能潤(rùn)肺，又能養(yǎng)胃，特別適合換季的時(shí)候全家人一起喝，做法也很簡(jiǎn)單，一起看看吧~

所需食材

新鮮銀耳半朵、小米20克

百合干15克、枸杞5克、老冰糖15克

（以上食材為1-2人份）

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制作步驟

1、小米提前浸泡30分鐘

銀耳提前浸泡10分鐘左右

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2、將銀耳撕成小朵

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3、銀耳、小米、百合干、枸杞

一起下入鍋中，加適量清水

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4、大火煮沸后

轉(zhuǎn)小火煲煮1小時(shí)左右

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5、出鍋前，可根據(jù)自己的口味

加入適量的冰糖

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「銀耳小米粥」適合絕大多數(shù)人食用，小月齡寶寶也可以吃，但百合性寒，所以寶寶在腹瀉期間就不要吃了哦。

除此之外，這些人也不宜食用：

●腸胃不適患者

對(duì)胃腸道不舒服的人來(lái)說(shuō)，喝粥可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，引起腹瀉等不適，所以不建議喝粥。

●糖尿病患者

「銀耳小米粥」的含糖量比較高，這類(lèi)患者食用容易引起血糖波動(dòng)，增加身體不適的風(fēng)險(xiǎn)。

初秋干燥，還易上火，特別適合煮上一碗“銀耳小米粥”，滿(mǎn)足嘴巴的同時(shí)，讓你的肺更“滋潤(rùn)”。

你們還有關(guān)于銀耳的美味食譜嗎？可以留言分享給大家哦~